白菜猪肉饺子的做法_菜谱_香哈网
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白菜猪肉饺子
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白菜猪肉饺子

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作者: 天堂里的猫
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把猪肉洗净。

    1/11 把猪肉洗净。

  • 切小块剁碎末,放入酱油、料酒、甜面酱调匀。

    2/11 切小块剁碎末,放入酱油、料酒、甜面酱调匀。

  • 把白菜掰开洗净。

    3/11 把白菜掰开洗净。

  • 白菜剁碎过滤水分后放入肉馅中。

    4/11 白菜剁碎过滤水分后放入肉馅中。

  • 葱、姜剁碎末放入肉馅中,放入花生油、盐、胡椒粉、鸡精调匀。

    5/11 葱、姜剁碎末放入肉馅中,放入花生油、盐、胡椒粉、鸡精调匀。

  • 面粉中加入凉水和成面团,饧制30分钟。

    6/11 面粉中加入凉水和成面团,饧制30分钟。

  • 切成每50克8个的剂子。

    7/11 切成每50克8个的剂子。

  • 擀成薄皮。

    8/11 擀成薄皮。

  • 放上肉馅包成饺子。

    9/11 放上肉馅包成饺子。

  • 锅里放水,水开后放入饺子煮开后放入少许凉水,再煮开后再次加入少许凉水,这个步骤重复三次即可出锅。

    10/11 锅里放水,水开后放入饺子煮开后放入少许凉水,再煮开后再次加入少许凉水,这个步骤重复三次即可出锅。

  • 盛入盘中,即可享用。

    11/11 盛入盘中,即可享用。

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