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白菜猪肉饺子
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白菜猪肉饺子

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饺子是东北人喜爱的面食,白菜猪肉饺子更是常见的家常饺子。

作者: 虫工
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 猪肉加葱姜剁馅

    1/12 猪肉加葱姜剁馅

  • 水中加少许盐将面粉和成面团,盖湿布饧20分钟。

    2/12 水中加少许盐将面粉和成面团,盖湿布饧20分钟。

  • 肉馅中加适量水搅拌上劲,加盐,花椒粉,五香粉,鸡粉,香油,海鲜酱油,玉米油搅拌均匀。

    3/12 肉馅中加适量水搅拌上劲,加盐,花椒粉,五香粉,鸡粉,香油,海鲜酱油,玉米油搅拌均匀。

  • 加入剁碎的白菜搅拌均匀

    4/12 加入剁碎的白菜搅拌均匀

  • 面揪大小均匀剂子,擀饺子皮。

    5/12 面揪大小均匀剂子,擀饺子皮。

  • 取一饺子皮放适量白菜肉馅

    6/12 取一饺子皮放适量白菜肉馅

  • 中间对折

    7/12 中间对折

  • 两边捏褶

    8/12 两边捏褶

  • 捏紧

    9/12 捏紧

  • 依次包好

    10/12 依次包好

  • 锅中烧开水下包好的饺子煮熟

    11/12 锅中烧开水下包好的饺子煮熟

  • 装盘

    12/12 装盘

  • 小贴士

    饺子馅的调味可根据自己的喜好调节,按自己的口感加盐。

    作者: 虫工

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