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最爱吃的就是饺子!不管什么馅的饺子就是爱吃!
1/13 把所需材料准备好!
2/13 把面粉分次加水和成絮状再揉成光滑面团
盖上盖放在一边待用!
3/13 将圆白菜 胡萝卜 葱姜切碎(切的时候放少许盐)
4/13 把所有材料放进肉馅搅匀(葱先放一半)
盐要包的时候在放!
5/13 把圆白菜用手把水轻轻攥出来!就是不要太用力攥!太干了就不好吃了!拌均匀待用!
6/13 把醒好的面搓成条!揪成合适大小的剂子!
也可用刀切!
7/13 再擀成皮子!准备包了
8/13 把和好的馅子加适量盐!在把另一半的葱花放里拌匀!
9/13 把饺子皮放馅子一合两手虎口一捏就成了!
快包完的时候用水壶把水先烧开待用!
10/13 全都包好了
11/13 水开煮饺子!把饺子下锅大火烧开!小火慢煮
盖盖煮馅!敞盖煮皮!用木铲时常搅动!以免粘锅底!煮到3.5分钟饺子飘起来饺子就熟了!
12/13 捞出来装盘
13/13 再来一张摆盘装饰
1.我的习惯是要包的时候放盐!
2.放耗油就不用放鸡精和味素!
3.葱花要留一半后放!饺子更香!