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我个人比较喜欢茄汁调出的酸甜口，不仅是酸酸甜甜口味让人愉悦，而且茄汁的靓丽的色彩，也很抢眼球。但要让番茄酱的味道更好，一定再加点白醋和糖来突出它的味道。平时我们逛超市时，总发觉这货架上食醋林林种种，都不知道买什么样的好？
48分钟
茄汁味
中级
其他
其他
其他
1/12 将鸡胸脯肉切成一寸手指粗的长条。
2/12 将盐，胡椒，料酒，牛至叶等调料适量加入鸡柳中腌制十分钟。
3/12 再加入一个鸡蛋在里面。
4/12 搅拌均匀后放置一会儿。
5/12 将面包糠和芝麻混合放在一个盘中。
6/12 将腌好的鸡柳条放在混合的面包糠中，让鸡柳条均匀的裹上面包糠。
7/12 在锅中将油烧至六成热，一条一条的逐步将鸡柳条放到油锅总。
8/12 中小火炸至金黄色，捞出后在在厨房纸巾上吸油。
9/12 在锅中烧少许油，加入番茄酱翻炒。
10/12 将入适量的白醋，盐和糖的混合物。
11/12 一起翻炒一下，熬成浓稠的番茄汁。
12/12 将翻炒好的茄汁倒在刚刚炸好的鸡柳上。
在裹鸡蛋液时要先提前腌制鸡柳，这样更容易入味；
我加入些牛至叶等西餐材料，让鸡柳的味道更独特；
面包糠中加入些芝麻炸后更香，但它的表面不易裹均匀，而且易脱落；如果想它表面更均匀好看，就只用一种材料；
将番茄酱用油炒制，再加入适量的盐，糖，白醋调味，这样出来的番茄汁口感更好；
你也可以将鸡柳条下入翻炒，让它均匀的裹上番茄汁
