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第一眼看到它的时候我就开始犯愁,扔了可惜,吃又没销路,正想着怎么处理它了,老公说这可是山东的芹菜,你可以炒了试试,也可直接切了醮酱吃,抱着试试看的心态炒了炒,结果却出乎意料,而且特别的水嫩,拿起来闻闻,芹菜味不是很浓,炒出来的口感很脆很细腻,而且还带种淡淡的甜味,于是过年期间几乎每顿我都要炒上一盘,这两箱芹菜是一点儿都没有浪费。
1/6 热锅下腊肉。
2/6 慢慢煸出油份,下姜蒜末炒香。
3/6 加入芹菜翻炒至软。
4/6 加入盐。
5/6 加入红椒。
6/6 翻炒便可出锅。
个人认为不用放太多的调味品,否则会将它本身的清香味遮盖掉。