枣香金丝卷的做法_菜谱_香哈网
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枣香金丝卷
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枣香金丝卷

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作者: 庆芳Sama60
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 南瓜一截。买南瓜时,越红的南瓜越甜。

    1/10 南瓜一截。买南瓜时,越红的南瓜越甜。

  • 南瓜切块,蒸熟捣成蓉。

    2/10 南瓜切块,蒸熟捣成蓉。

  • 南瓜蓉里加面粉,酵母和水。

    3/10 南瓜蓉里加面粉,酵母和水。

  • 将所有材料揉成三光的面团。

    4/10 将所有材料揉成三光的面团。

  • 面团放温暖处发至两倍大。

    5/10 面团放温暖处发至两倍大。

  • 将发酵好的面团揉匀,排出气体。

    6/10 将发酵好的面团揉匀,排出气体。

  • 将面团擀成大的薄面片,抹上油。

    7/10 将面团擀成大的薄面片,抹上油。

  • 抹好油的面片切成条。

    8/10 抹好油的面片切成条。

  • 将面条卷起。

    9/10 将面条卷起。

  • 做好的面卷生坯点上切碎的红枣,放入蒸锅进行二次醒发后蒸熟。

    10/10 做好的面卷生坯点上切碎的红枣,放入蒸锅进行二次醒发后蒸熟。

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