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上周末家里来客人,做了一桌子菜,寻思他们吃完饭也吃不下米饭了,就买了两张大饼。又白又圆的大饼。吃完菜果然没人吃饭了,大饼剩下在冰箱里躺了两天,我不忍心浪费粮食,拿出来折腾一下,变出两样小点。配沙、配果酱,可以当早餐。菠菜还奇怪我什么时候买的小饼啊,还是各种形状滴。其实是大饼变身,我用饼干压模做的。
1/3 用饼干模具把大饼压成小块。
2/3 一部分用平锅烤,锅中不用放油,烤到两面微黄即可。烤好的小饼上涂果酱吃。
3/3 剩下部分配上拌好的沙拉酱(我拌的是牛油果蔬菜沙拉)。