凉拌豇豆的做法_菜谱_香哈网
凉拌豇豆
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凉拌豇豆

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今儿周末,上个简单的凉拌菜吧,豇豆是这个季节很好的蔬菜,夏天豇豆多用来凉拌,我们家最喜欢吃的一种凉拌就是用麻酱拌,通常是炒熟豇豆之后拌,不过这次主妇变了一下,改用蒸,蒸不是更能保持菜的营养和原味嘛!

作者: 邻家文明46
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 豇豆洗净切段。

    1/4 豇豆洗净切段。

  • 控水后,上面加些干粉。

    2/4 控水后,上面加些干粉。

  • 上锅蒸十五分钟至熟。

    3/4 上锅蒸十五分钟至熟。

  • 和麻酱料拌好,晾凉即可。

    4/4 和麻酱料拌好,晾凉即可。

  • 小贴士

    1、麻酱料加一点拍碎的蒜末会更香
    2、注意蒸豇豆的火候,不要太过火
    3、加一些干粉蒸,蒸出来的豇豆不容易出水,拌起来也更方便

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