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鸡汤猫耳朵
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鸡汤猫耳朵

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周六的时候老公说馋鸡煲,于是买了鸡腿和鸡翅来做,做了整整一锅,吃了两顿,最后还剩下了一小盆鸡汤为了不浪费剩下的鸡汤,宝宝提议做猫耳朵,用鸡汤煮,想想就一定很香。

作者: 是欣可吖50
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 面团饧好后,擀成3mm左右的面饼。

    1/9 面团饧好后,擀成3mm左右的面饼。

  • 用刀将面饼切成1.5cm宽的条。

    2/9 用刀将面饼切成1.5cm宽的条。

  • 将面切成1*1.5cm的小块。

    3/9 将面切成1*1.5cm的小块。

  • 在寿司帘上撒点面粉,用拇指按住面块向前撮,要又薄又卷。

    4/9 在寿司帘上撒点面粉,用拇指按住面块向前撮,要又薄又卷。

  • 做好的猫耳朵。

    5/9 做好的猫耳朵。

  • 锅内加水烧开,放入猫耳朵,煮5分钟。

    6/9 锅内加水烧开,放入猫耳朵,煮5分钟。

  • 将猫耳朵捞出,控净水。

    7/9 将猫耳朵捞出,控净水。

  • 重新起锅,将鸡汤倒入,大火烧开。

    8/9 重新起锅,将鸡汤倒入,大火烧开。

  • 将之前煮过的猫耳朵倒入鸡汤中,煮至成熟即可,吃的时候可按个人口味加辣椒油,醋,花椒油等调味。

    9/9 将之前煮过的猫耳朵倒入鸡汤中,煮至成熟即可,吃的时候可按个人口味加辣椒油,醋,花椒油等调味。

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