小米面馒头的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
小米面馒头
打开APP,查看视频做法>>

小米面馒头

starstarstarstarstar

5.4万点赞 · 10收藏

4.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名46.1万

作者: 芷梦酱大魔王88
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • (面包机揉面):<br/>老样子,按照先液体后固体的顺序将材料依次放入面包桶里,水不要一次性加入,要一点一点的加。启动面包机设备8开始揉面。

    1/10 (面包机揉面):
    老样子,按照先液体后固体的顺序将材料依次放入面包桶里,水不要一次性加入,要一点一点的加。启动面包机设备8开始揉面。

  • 所以材料揉成一个光滑的面团。

    2/10 所以材料揉成一个光滑的面团。

  • 放温暖处发酵至原来2倍大。我放在暖气旁发酵,不到1小时光景就成这样了~

    3/10 放温暖处发酵至原来2倍大。我放在暖气旁发酵,不到1小时光景就成这样了~

  • 手上抹点油,取出面团,放到硅胶垫上并揉匀(有点粘手,可以考虑加点面粉)。

    4/10 手上抹点油,取出面团,放到硅胶垫上并揉匀(有点粘手,可以考虑加点面粉)。

  • 揉好的面团搓成长条,分割。

    5/10 揉好的面团搓成长条,分割。

  • 取其中一个小面团揉匀,用手揉成一个小圆球。

    6/10 取其中一个小面团揉匀,用手揉成一个小圆球。

  • 做好的馒头生柸直接放到蒸锅里(不要忘记加水)。一共做了17个小馒头。

    7/10 做好的馒头生柸直接放到蒸锅里(不要忘记加水)。一共做了17个小馒头。

  • 因为有暖气,10分钟后就可以蒸了。开锅15分钟关火。10分钟后打开锅盖。

    8/10 因为有暖气,10分钟后就可以蒸了。开锅15分钟关火。10分钟后打开锅盖。

  • 判断馒头蒸熟的标准:手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。

    9/10 判断馒头蒸熟的标准:手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。

  • 做出来的馒头很蓬松很软~

    10/10 做出来的馒头很蓬松很软~

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐