4.5万点赞 · 7收藏
3.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名23.3万
茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。很喜欢茶树菇的香味和特有的口感。茶树菇与鸡的搭配一直是比较经典的，今天上传一道茶树菇烧鸡块吧，做这道菜时，也是随意做的，家里面有什么就放了什么。
15分钟
清淡
高级
其他
其他
其他
1/9 鸡子斩块，焯水，再清洗干净备用。
2/9 茶树菇提前泡发，剪去根部，清洗干净。
3/9 炒锅内放油，放花椒和八角，再放姜片、葱断和蒜片爆香。
4/9 放入焯好水的鸡块翻炒。
5/9 放入老抽和料酒，继续翻炒一会。
6/9 加入没过鸡块的清水。
7/9 放入茶树菇，大火烧开转中火。
8/9 焖30分钟至汁差不多干时，加入洋葱块和盐翻炒。
9/9 加入蒜黄，加鸡精翻炒均匀即可。
1、喜欢辣的朋友，炒时可以放辣椒酱来增加风味。
2、洋葱块和蒜黄如果不喜欢，可以不放哦，我是随意加的。
