糖渍金桔的做法_菜谱_香哈网
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糖渍金桔
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糖渍金桔

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作者: 我最英雄
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 金桔,冰糖

    1/12 金桔,冰糖

  • 金桔用盐水浸泡1个小时左右

    2/12 金桔用盐水浸泡1个小时左右

  • 彻底洗净。

    3/12 彻底洗净。

  • 对等的在金桔上面切6、7刀。

    4/12 对等的在金桔上面切6、7刀。

  • 按扁或用拇指和食指捏扁,不喜欢籽的同时挤出籽,我没挤籽。

    5/12 按扁或用拇指和食指捏扁,不喜欢籽的同时挤出籽,我没挤籽。

  • 在按扁桔子的时候会有些桔子汁留出来的,不要浪费啦,所以我放在碗里按,汁就留在碗里了。

    6/12 在按扁桔子的时候会有些桔子汁留出来的,不要浪费啦,所以我放在碗里按,汁就留在碗里了。

  • 金桔一个个的切划好,放进锅里。

    7/12 金桔一个个的切划好,放进锅里。

  • 放冰糖,开火,中小火煮可以适当的放50毫升水就足够了。

    8/12 放冰糖,开火,中小火煮可以适当的放50毫升水就足够了。

  • 煮到冰糖完全融化。

    9/12 煮到冰糖完全融化。

  • 煮到金桔透明,汁液浓稠即可关火,放凉些可以装瓶或直接食用。

    10/12 煮到金桔透明,汁液浓稠即可关火,放凉些可以装瓶或直接食用。

  • 口感清甜,有点点QQ的感觉

    11/12 口感清甜,有点点QQ的感觉

  • 把籽放在上面象小小南瓜很漂亮又好吃。

    12/12 把籽放在上面象小小南瓜很漂亮又好吃。

  • 小贴士

    小火慢熬到冰糖融化,中途搅拌搅拌以防粘锅。

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