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这两天先生感冒咳嗽，我买了点金桔，给他做糖渍金桔泡水喝止咳化痰，比吃药好，是药三分毒，有偏方能治疗最好不要吃药。
25分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/19 成品图
2/19 再来一张
3/19 买回来的金桔用清水冲洗干净
4/19 放入适量的盐浸泡十五分钟
5/19 清洗干净后捞出沥干水份
6/19 待金桔表皮水分完全干了后放在一个无水无油的容器里备用
7/19 把金桔放在一个无水的砧板上切成两半
8/19 用牙签挑去金桔的籽
9/19 用同样的方法挑完剩下的
10/19 把挑好籽的金桔放在一个无水无油的容器里倒入白砂糖搅拌均匀，要让每一个金桔都裹上白砂糖，放在那腌制一天。
11/19 准备好冰糖
12/19 这是腌制一天的金桔，出来好多糖水。
13/19 把腌制好的金桔连糖水一起倒入锅中，开中火慢慢煮制只至水分全部蒸发掉。
14/19 这个时候就要关小火，并且要不停的翻动，防止糊锅底
15/19 注意观察，如果金桔的颜色越来越深而且成半透明时说明金桔巳经煮好了。
16/19 把煮好的金桔装在一个干净无水无油的容器里放凉
17/19 放凉后放在一个干净的密封的玻璃瓶子里，放入冰箱冷藏，可以保存两周哦。
18/19 糖渍金桔可以直接食用，也可以泡水喝（如图）有润喉止咳化痰的功效。
19/19 成品图
金桔清洗后用盐水泡15分钟左右后再用清水洗净。当水分煮掉后，就要关小火而且还要不停地搅拌防止糊锅底。
