冬瓜猪肉包的做法_菜谱_香哈网
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冬瓜猪肉包
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冬瓜猪肉包

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作者: 红旭大叔7
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型清淡
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把酵母粉用温水溶解,倒入面粉中。

    1/15 把酵母粉用温水溶解,倒入面粉中。

  • 揉成面团。

    2/15 揉成面团。

  • 盖上湿笼布,盖盖。

    3/15 盖上湿笼布,盖盖。

  • 放在阳光下自然醒发。

    4/15 放在阳光下自然醒发。

  • 猪肉切成小粒。

    5/15 猪肉切成小粒。

  • 葱姜切末。

    6/15 葱姜切末。

  • 一起放入盆中,加酱油,美极鲜,花生油,五香粉,盐一起搅拌均匀。

    7/15 一起放入盆中,加酱油,美极鲜,花生油,五香粉,盐一起搅拌均匀。

  • 冬瓜去皮洗净切小粒。

    8/15 冬瓜去皮洗净切小粒。

  • 切好的冬瓜放入盆子中加少许盐拌匀,腌制10分钟。

    9/15 切好的冬瓜放入盆子中加少许盐拌匀,腌制10分钟。

  • 挤一下水分放入肉馅中搅拌均匀。

    10/15 挤一下水分放入肉馅中搅拌均匀。

  • 发好的面揉透。

    11/15 发好的面揉透。

  • 下剂子,擀成皮。

    12/15 下剂子,擀成皮。

  • 包成包子,盖上毛巾醒20分钟。

    13/15 包成包子,盖上毛巾醒20分钟。

  • 放入蒸锅冷水上汽大火蒸20分钟再挂火须蒸5分钟出锅即可。

    14/15 放入蒸锅冷水上汽大火蒸20分钟再挂火须蒸5分钟出锅即可。

  • 蒸好的大包子。

    15/15 蒸好的大包子。

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