猪肉洋葱冬瓜灌汤小笼包的做法_菜谱_香哈网
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猪肉洋葱冬瓜灌汤小笼包
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猪肉洋葱冬瓜灌汤小笼包

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只要食物不相克,搭配起来味道应该也不错,大胆尝试才有新收获,也可以包饺子,煎包

作者: 妙婧公子RHay
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 面活好醒半个小时

    1/11 面活好醒半个小时

  • 冬瓜切小丁状,装盘备用,不需要挤水,保留水分包子才能出汁,太干的馅子口感不好

    2/11 冬瓜切小丁状,装盘备用,不需要挤水,保留水分包子才能出汁,太干的馅子口感不好

  • 猪肉剁成肉沫

    3/11 猪肉剁成肉沫

  • 葱姜切碎备用

    4/11 葱姜切碎备用

  • 最后切洋葱成小丁状,切洋葱时旁边放一碗水就不会辣眼睛

    5/11 最后切洋葱成小丁状,切洋葱时旁边放一碗水就不会辣眼睛

  • 将切好的配料加主料全部放入碗中,加入红辣椒沫

    6/11 将切好的配料加主料全部放入碗中,加入红辣椒沫

  • 加入生抽,盐,鸡精,调味鲜,胡椒粉,香油拌匀,用一次性手套会拌的比较匀

    7/11 加入生抽,盐,鸡精,调味鲜,胡椒粉,香油拌匀,用一次性手套会拌的比较匀

  • 面成挤子,擀皮

    8/11 面成挤子,擀皮

  • 包包子,馅不要放太多,因为有汁的原因,馅多不好包,包的不好看,凑合看吧

    9/11 包包子,馅不要放太多,因为有汁的原因,馅多不好包,包的不好看,凑合看吧

  • 电饭锅加适量水预热,听响后,在篦子上涂一层油防沾,将包子码好

    10/11 电饭锅加适量水预热,听响后,在篦子上涂一层油防沾,将包子码好

  • 蒸半个小时即可食用

    11/11 蒸半个小时即可食用

  • 小贴士

    保留冬瓜里的水分,为了包子里有汁
    切洋葱旁边防水不辣眼睛
    包子馅不要放太多,以防漏馅不好包
    篦子上涂油不沾

    作者: 妙婧公子RHay

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