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1小时
家常味
中级
主食
蒸
其他
1/18 海米提前泡好。
2/18 韭菜洗净控干水分。
3/18 肉馅中加入所有辅料，搅拌均匀。
4/18 加入剁碎的海米。
5/18 加入切碎的韭菜。
6/18 搅拌均匀备用。
7/18 面粉加入用温水溶化的酵母。揉成面团。
8/18 盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。
9/18 发酵好的面团，排气静置10分钟。
10/18 静置好的面团揉成条状。
11/18 分成相等的小份。
12/18 取一小份按扁。
13/18 擀成边缘薄中间厚的皮。
14/18 把馅料放在皮的中间。
15/18 轻轻的包起，要捏紧以防露馅。
16/18 全部包好后醒发10分钟。
17/18 锅中加水烧开，关火后把包子码放在屉布上。
18/18 大火蒸制15分钟，【锅中上汽算起】。
时间到了关火，不要着急打开锅盖，虚蒸3分钟再开盖即可。
