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韭菜提高抵抗力。韭菜虽然一年四季都可食用，但以初春时节品质最佳。韭菜富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生，故有“洗肠草”之称。韭菜性温，因而在春季吃可以固阳气，提高人的免疫力，特别是平日手脚冰凉的人不妨多食用韭菜。
24分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/6 温水混合适量酵母和面，醒发一小时。
2/6 面团醒发原来的2被，揉面，准备包子皮。
3/6 韭菜洗干净控水切碎，里脊肉剁碎，先搅拌肉馅，将油，盐，酱油，花椒面放入肉馅中搅拌均匀。
4/6 将韭菜和搅拌好的肉陷再次搅拌均匀。
5/6 包好的包子，蒸屉中加水，凉水下锅，先小火蒸5分钟！转为大火再蒸15分钟！
6/6 蒸好的包子出锅了，装盘！
凉水将包子下锅蒸！先小火蒸，有助于*次发酵！
