韭菜猪肉包子的做法_菜谱_香哈网
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韭菜猪肉包子
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韭菜猪肉包子

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买了油纸垫底下,真是太方便了,一点都不会沾到,值!

作者: 向前看别低头
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 酵母用水化开

    1/13 酵母用水化开

  • 慢慢倒入面粉里,一边搅拌一边倒直到面粉成絮瓣状

    2/13 慢慢倒入面粉里,一边搅拌一边倒直到面粉成絮瓣状

  • 揉成光滑的面团放到温暖处发酵

    3/13 揉成光滑的面团放到温暖处发酵

  • 面团发酵时可以准备馅料了,猪肉剁碎加入盐生抽和适量油拌匀

    4/13 面团发酵时可以准备馅料了,猪肉剁碎加入盐生抽和适量油拌匀

  • 韭菜剁碎和猪肉搅匀待用,馅料有菜要倒入适量油,如果干的话可以加入一勺水搅匀

    5/13 韭菜剁碎和猪肉搅匀待用,馅料有菜要倒入适量油,如果干的话可以加入一勺水搅匀

  • 发酵好的面团揉光滑

    6/13 发酵好的面团揉光滑

  • 准备好的馅料和面团

    7/13 准备好的馅料和面团

  • 面团揉成条再分成一个个小圆球

    8/13 面团揉成条再分成一个个小圆球

  • 皮压扁擀圆

    9/13 皮压扁擀圆

  • 包入馅料捏好口子

    10/13 包入馅料捏好口子

  • 放锅里蒸大概十分钟左右就可以了

    11/13 放锅里蒸大概十分钟左右就可以了

  • 开锅,白白胖胖的包子

    12/13 开锅,白白胖胖的包子

  • 好吃

    13/13 好吃

  • 小贴士

    蒸好的包子不要马上揭盖,等个一分钟左右再开比较不会回缩。

    作者: 向前看别低头

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