韭菜猪肉包的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
韭菜猪肉包
打开APP,查看视频做法>>

韭菜猪肉包

starstarstarstarstar

1.5万点赞 · 995收藏

独家 · 5.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.2万

家里宝宝好喜欢吃面食,也好喜欢吃肉,就是不喜欢吃菜,今天做的包子馅里放了猪肉和韭菜,结果他们一连吃了三个,饭都吃不下了,肚子鼓鼓的!说明这包子挺受欢迎的,他们把韭菜也吃了,很开心!

作者: 蒹葭伊人
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 看下成品图!

    1/16 看下成品图!

  • 把面粉放在一个盆子里,放适量的奶粉,盐,酵母!

    2/16 把面粉放在一个盆子里,放适量的奶粉,盐,酵母!

  • 放适量的温水,不要超过40度哦,也可以放冷水!然后把面粉均匀的揉搓成面团!

    3/16 放适量的温水,不要超过40度哦,也可以放冷水!然后把面粉均匀的揉搓成面团!

  • 放常温下发酵也行,家里有点冷了,所以为了缩短它发酵时间,我用烤箱发酵!大约一个半个小时左右?

    4/16 放常温下发酵也行,家里有点冷了,所以为了缩短它发酵时间,我用烤箱发酵!大约一个半个小时左右?

  • 发酵期间,可以准备下馅料!猪肉,大蒜,姜都剁碎!

    5/16 发酵期间,可以准备下馅料!猪肉,大蒜,姜都剁碎!

  • 韭菜切碎!

    6/16 韭菜切碎!

  • 猪肉,韭菜,大蒜,姜放一起,放适量的油,鸡精,生抽,鸡蛋,盐,搅拌均匀,腌制半个小时以上!

    7/16 猪肉,韭菜,大蒜,姜放一起,放适量的油,鸡精,生抽,鸡蛋,盐,搅拌均匀,腌制半个小时以上!

  • 面团两倍多大,成蜂窝组织状!

    8/16 面团两倍多大,成蜂窝组织状!

  • 然后就开始揉搓面团,太沾手了,可以适量加点面粉!不停的揉搓成切开没有洞眼,说明很到位,大约需要二十分钟左右!

    9/16 然后就开始揉搓面团,太沾手了,可以适量加点面粉!不停的揉搓成切开没有洞眼,说明很到位,大约需要二十分钟左右!

  • 把面团揉成长条,用刀切成大小差不多的小剂子,然后用手揉搓成一个个饼!

    10/16 把面团揉成长条,用刀切成大小差不多的小剂子,然后用手揉搓成一个个饼!

  • 用擀面杖擀成像饺子皮一样,把馅料放入,按照自己的手法,包包子!

    11/16 用擀面杖擀成像饺子皮一样,把馅料放入,按照自己的手法,包包子!

  • 我包的不咋的!

    12/16 我包的不咋的!

  • 包好放置十五分钟左右让它二次发酵!

    13/16 包好放置十五分钟左右让它二次发酵!

  • 蒸锅水烧开,蒸盘上涂点油,把包子放入!大约蒸十五分钟左右!然后关掉,虚焖五分钟左右!

    14/16 蒸锅水烧开,蒸盘上涂点油,把包子放入!大约蒸十五分钟左右!然后关掉,虚焖五分钟左右!

  • 可以吃了,宝宝们最喜欢吃!

    15/16 可以吃了,宝宝们最喜欢吃!

  • 成品图!

    16/16 成品图!

  • 小贴士

    蒸熟后不要马上开锅拿来吃,要焖五分钟左右!以放包子回缩!

    作者: 蒹葭伊人

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐