保存到手机
看更多做法
2.8万点赞 · 726收藏
12.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1750
韭菜鸡蛋大包是经常食用的美食，猪肉韭菜更是味美可口。为了避免韭菜的鲜味消失，一般我都是将猪肉切成小丁炒熟，然后和韭菜拌在一起，这样蒸的时间就会减少，既有猪肉的香味还有韭菜的鲜味。喜欢的亲不妨一试。
1小时
家常味
初级
其他
拌
其他
1/15 面粉发酵粉水合成面团发酵成发面
2/15 猪肉切成丁，锅里放油，加甜酱炒熟
3/15 韭菜切碎
4/15 粉条提前温水泡好剁碎
5/15 先将粉条拌进肉里
6/15 然后把韭菜碎放进去，加入盐五香面和芝麻香油调制均匀
7/15 面团拿出来揉发整理成长条
8/15 切成大小均等的面团
9/15 擀成包子皮，中间稍厚边缘较薄
10/15 将适量的馅放入包起来
11/15 简易的包起来
12/15 都做好。醒发十分钟左右
13/15 冷水上锅，开大火烧开，转中火十三分钟就好了。关火闷三分钟开盖。
14/15 香喷喷的猪肉丁韭菜大包
15/15 好多白白胖胖的大包哈
蒸的时间不要过长，
