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香香的韭菜 搭配猪肉 十足好吃 咬一口汤汁流入嘴中 实在美
44分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/11 面粉中加入酵母，接着加入水，揉出光滑面团(直到不粘手)，盖上保鲜膜静置一个小时；将韭菜切粒，猪肉剁成肉酱，混合
2/11 接着 肉酱中加入油、盐、蚝油、白糖，搅拌均匀
3/11 这是拌好肉酱的样子，放在一旁腌制备用
4/11 一个小时过去后，面团掀开大概成蜂窝状即可发酵成功
5/11 将面团取一块 揉成长条 切成均匀的面团段
6/11 将面团段捏成中间厚边缘薄 尽量不要太厚 皮薄肉馅多比较好吃 .接着放入肉馅
7/11 像我这样子将边缘折起来 沿着圆圈折一圈 包子比较好看
8/11 大概就是这样子 我包得还是不够专业 哈哈
9/11 放入蒸锅蒸二十分钟 关火 闷五分钟即可出笼
10/11 软软香香的肉包子出炉!
11/11 皮薄肉馅多还有汤汁流出来 简直好吃!
面粉尽量发酵够时间 不然会硬 反正记住皮薄肉馅多的包子才好吃
