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1/7 杂锦海鲜用少许盐、胡椒粉腌片刻备用。
2/7 蘑菇一开四，用开水焯好备用。
3/7 烧热锅倒入适量橄榄油将杂锦海鲜倒入大火炒片刻盛起。
4/7 锅里再倒入少许橄榄油放入姜粒爆香。
5/7 倒入焯过水的蘑菇大火翻炒。
6/7 将杂锦海鲜倒入一起炒。
7/7 调入少许盐、糖、胡椒粉勾生粉芡即可熄火上碟。
海鲜以及蘑菇都很鲜美所以不必放鸡精之类的。
15分钟
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