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1/11 鱿鱼处理干净，撕去外皮黑膜。
2/11 对切后里面的一面，斜切花刀后切片。
3/11 下开水锅中汆烫后捞出。
4/11 黑木耳泡发洗净，葱姜蒜切末，青椒胡萝卜切丝。
5/11 生抽，鱼露，胡椒粉和生粉加清水调成汁。
6/11 炒锅下油，爆香葱姜蒜末。
7/11 下青椒和胡萝卜丝略炒。
8/11 倒入汆烫好的鱿鱼卷。
9/11 加入洗好的黑木耳。
10/11 倒入调好的料汁。
11/11 翻炒匀后出锅。
鱿鱼汆烫至熟，炒的时候大火快炒。
