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4小时
甜味
中级
其他
蒸
其他
1/8 红豆沙搓成小圆形。我一共准备了20个。
2/8 面团提前发酵好，备用。
3/8 将发酵好的面揉均匀，排气。
4/8 揉好的面团下剂子，用擀面杖擀成薄片。
5/8 一份面片里放上一颗豆沙馅。
6/8 用包包子的方法，将豆沙馅包入面皮中，收紧口，以免露馅。
7/8 包好的包子略整形，反过来放在蒸锅里。蒸锅里倒入热水，第二次醒发30分钟。
8/8 醒发好的面团会略微变大一点儿。这时就可以开火蒸了。先用大火烧开，上汽后转小火，蒸15分钟。关火后，闷5分钟再揭开盖子。
