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1/8 新鲜鲳鱼洗净在两面各划几刀备用。
2/8 在小碗中调好糖醋待用。
3/8 锅内加少许色拉油加热后放入鲳鱼。
4/8 将鲳鱼两面稍煎。
5/8 加酱油调味。
6/8 倒入调好的糖酸再加半碗清水。
7/8 盖上锅盖煮至汤汗浓稠后关火。
8/8 撒上葱花出锅装盘即成。
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