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1小时
家常味
中级
主食
蒸
其他
1/15 先把猪肉洗净。
2/15 切成小丁，放入料酒、老抽、生抽、甜面酱调匀。
3/15 槐花从冰箱里拿出来化冻。
4/15 挤去水分。
5/15 把槐花和肉馅拌匀。
6/15 葱、姜切成碎末，放入肉馅中。
7/15 放入花生油、盐、胡椒粉、味精拌匀即可。
8/15 面粉、面肥加水和成面团，饧3小时左右至两倍大小。加碱面少许面粉揉匀。
9/15 搓成长条，切成均匀大小的剂子，按扁。
10/15 擀成中间稍厚的皮。
11/15 面皮中间放入肉馅。
12/15 捏成均匀的褶子，收口要包严实。
13/15 把包子放入蒸笼中，凉水下锅。
14/15 大火烧开，蒸25分钟即熟。焖3分钟出锅。
15/15 稍晾放入盘中，就可以吃了。
