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清淡
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1/10 鲳鱼洗净去内脏，切成大块。
2/10 放入盘中加一些酱油，让鱼块均匀的沾裹上酱油。
3/10 炒锅到油放入鱼块，中小火煎至两面微黄。
4/10 葱姜蒜切碎，泡椒笋取出备用。
5/10 炒锅倒油爆香葱姜末。
6/10 倒入泡椒笋炒出香味。
7/10 加入老抽，生抽，糖。
8/10 加入香醋，清水。
9/10 把煎好的鱼块倒入。
10/10 加入两勺米酒酿，大火炖煮至汤汁收干即好。
