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1/9 豇豆洗净,手撕成五厘米长的小段。
2/9 事先炒好的猪里脊肉准备好。
3/9 热油上锅,爆香葱姜丝,放入西红柿块,炒出西红柿汁。
4/9 倒入豇豆段,炒匀。
5/9 倒入炒好的里脊肉丝,炒匀。
6/9 倒入生抽及少许热水,盖锅,大火两分钟。
7/9 加盐,调味。
8/9 加糖,调味。
9/9 加鸡精调味,翻炒均匀,即可出锅。
这道菜好吃的关键在于加了西红柿汁和糖入内,使得菜肴更加鲜嫩,酸甜可口。