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1小时
清淡
中级
其他
其他
其他
1/9 排骨放清水中，泡出血水，备用。
2/9 铁锅注水，大火烧开，将排骨倒入，飞水，捞出，备用。
3/9 干海带冷水泡发，洗净，放入锅中煮二十分钟，然后，捞出备用。
4/9 热锅上油，煸香姜片，倒入飞过水的排骨，大火翻炒。
5/9 倒入料酒去腥，加老抽、生抽（比例1：2）上色。
6/9 倒入适量热水，放入葱段。
7/9 调入2茶匙盐、两勺白糖，盖锅大火烧开，转小火煨烧半小时以上。
8/9 倒入海带，中小火煨烧半小时。
9/9 待汤汁浓稠，调入适量鸡精，收收汁入味，即可出锅。
