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4小时
清淡
中级
其他
其他
其他
1/15 鸡腿砍块，用滚水烫去血水，再用冷水冲洗干净。
小鱿鱼干用水泡发。
生姜切片。
2/15 平底锅煎热姜片。
3/15 把鸡块放进去炒变色，放一勺黄酒炒香。
4/15 倒进适量水。
5/15 再倒进电煲里开高火炖煮开，滚开始算炖煮两个钟。
6/15 汤煲好后姜片和鸡皮都浮上来，夹出来扔掉。
7/15 把洗干净的珍珠米放进汤煲里。
8/15 滤掉汤上面的浮油。
9/15 冬菜切细放进汤锅里，小鱿鱼去红膜，切丝。
10/15 把煲好的粥倒进冬菜汤锅里，加少许盐调味。
11/15 放一勺酱油。
12/15 再放鱿鱼丝。
13/15 放少许胡椒粉和鸡精拌匀，滚开即可。
14/15 滑滑的粥。
15/15 松化的鸡肉。
