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1小时
家常味
中级
面食
煮
其他
1/10 准备所需材料。
2/10 窝瓜切大块，放蒸锅中蒸熟。
3/10 趁热把熟窝瓜碾成泥。
4/10 用窝瓜将面粉揉成团呢，稍醒一会柔光。
5/10 土豆胡萝卜切片、葱姜、香菜切末。
6/10 醒好的面团擀成饼并切成条。
7/10 油锅爆香葱姜后添加足量清水。
8/10 放入土豆、胡萝卜片。
9/10 水沸后放入面条。
10/10 面条煮熟后撒入香菜、胡椒、精盐调味即可。
1、揉面时可少放一点盐，可以增加面条的弹性。
2、煮面时少放一点盐可以防止面条粘连。
3、窝瓜要晾凉后再揉面，否则就成了烫面了。
