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最近爱上了土豆肉窝窝了，土豆Q弹Q弹的口感很好，配上鲜香的肉末，不得不天天都想吃。
25分钟
家常味
高级
创意菜
蒸
其他
1/30 土豆洗净后去皮，再洗净切片
2/30 装入盘中
3/30 放入开水锅中蒸熟
4/30 蒸土豆的同时，备好葱花、姜末、蒜末和枸杞
5/30 把五花肉去皮，剁成肉末
6/30 装入容器中
7/30 加入料酒和酱油
8/30 胡椒粉、盐
9/30 葱花、姜末、蒜末
10/30 干淀粉
11/30 顺着一个方向搅拌均匀，至上劲可成团，腌制一会
12/30 把蒸熟的土豆放入大点的容器中
13/30 压成泥状
14/30 加入土豆淀粉，拌成絮状
15/30 再揉成光滑面团
16/30 在手上和案板上都抹上油，把面团搓成长条
17/30 切成均匀的小剂子
18/30 再搓成丸子
19/30 用大拇指在中间团出小窝窝
20/30 摆入盘中
21/30 把腌制好的肉末，装满土豆窝窝
22/30 再放上枸杞
23/30 放入开水锅中，大火蒸十分钟
24/30 10分钟后关火，焖一分钟再取出
25/30 热锅，放入少许油、清水和生抽
26/30 烧开后，淋入淀粉水勾芡
27/30 把芡汁淋入土豆肉窝窝上面
28/30 再撒上葱花
29/30 即可食用
30/30 成品图
面团揉的时候有一点粘，揉成面团后在手上抹上油就可以了。蒸的时间*做的大小来定。
