茶香红烧肉

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  1/4 五花肉放沸水里焯去血水后切成麻将大小的方块,

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  2/4 茶包用开水泡成一杯浓茶水备用,茶包捞起扔掉.柠檬皮切成细丝备用.

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  3/4 油烧热后,把姜,蒜头爆香,然后把五花肉倒进锅里,加入盐，酱油，少许冰糖，八角,柠檬皮,把五花肉炒至出油后,把红茶水倒进锅里,大火烧开后,转中小火继续焖50分钟左右,等汤汁变浓稠后就可以上碟.

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  4/4 带着茶香的五花肉，香而不腻