炒西兰花

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  1/7 西兰花洗净，掰成小朵，再冲洗一下。

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  2/7 锅内烧开适量清水，放入西兰花，焯三五分钟后捞出。

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  3/7 火腿切成小片，红彩椒洗净，切片。

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  4/7 锅内放适量油，小火，放入花椒，炸香。

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  5/7 捞出花椒不要，放入火腿和辣椒片，翻炒。

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  6/7 放入焯好的西兰花，翻炒。

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  7/7 倒入适量水淀粉，加适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

小贴士

1、焯西兰花的时候根据自己喜欢的程度把握时间。
2、最后勾芡能让西兰花充分入味。

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