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西兰花在蔬菜中，营养价值是首屈一指的。番茄含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸，里面所含的番茄素，还有抑制细菌的作用。
15分钟
番茄味
初级
素菜
炒
家常菜
1/6 西红柿洗净切成小块，西兰花洗净用刀摘成小块。
2/6 葱姜蒜切沫。
3/6 锅中放入清水300克左右，大火烧开，放入摘好的西兰花，焯一下水，倒入漏勺备用。
4/6 锅中下油10克左右，大火烧热，下入葱姜蒜爆香。
5/6 放入西红柿块，炒软炒烂。
6/6 加入西兰花块，放盐、鸡粉、白糖、料酒，大火翻炒均匀，用水淀粉勾欠翻炒，出锅装盘。
