番茄炒西兰花的做法_菜谱_香哈网
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番茄炒西兰花

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西兰花在蔬菜中,营养价值是首屈一指的。番茄含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸,里面所含的番茄素,还有抑制细菌的作用。

作者: 田金涛-香哈金牛座
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型番茄味
  • 难度级别初级
  • 分类素菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 西红柿洗净切成小块,西兰花洗净用刀摘成小块。

    1/6 西红柿洗净切成小块,西兰花洗净用刀摘成小块。

  • 葱姜蒜切沫。

    2/6 葱姜蒜切沫。

  • 锅中放入清水300克左右,大火烧开,放入摘好的西兰花,焯一下水,倒入漏勺备用。

    3/6 锅中放入清水300克左右,大火烧开,放入摘好的西兰花,焯一下水,倒入漏勺备用。

  • 锅中下油10克左右,大火烧热,下入葱姜蒜爆香。

    4/6 锅中下油10克左右,大火烧热,下入葱姜蒜爆香。

  • 放入西红柿块,炒软炒烂。

    5/6 放入西红柿块,炒软炒烂。

  • 加入西兰花块,放盐、鸡粉、白糖、料酒,大火翻炒均匀,用水淀粉勾欠翻炒,出锅装盘。

    6/6 加入西兰花块,放盐、鸡粉、白糖、料酒,大火翻炒均匀,用水淀粉勾欠翻炒,出锅装盘。

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