红烧鸭子

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  1/10 准备鸭子，半边鸭子。

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  2/10 锅内放水，烧水的时候倒进几片姜，盖上盖子等水煮沸。

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  3/10 水烧开后，放入鸭子，烫熟。一边烫一边翻滚一下鸭子，让它均匀受热。

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  4/10 烫熟后，把鸭子捞出来。然后砍成块。

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  5/10 锅内放少许油，翻炒鸭子。
  PS：这时候注意要倒入少许油，不要太多。因为鸭子一边煮一边会出很多水，煮到最后它自己会出油的。

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  6/10 煮成变色了之后，它本身会出很多水。继续盖盖子焖。焖干水。这时候可以放点料酒下去。

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  7/10 继续翻炒，放盐，放白糖。

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  8/10 继续翻炒，炒啊炒，然后放生抽。使它上色。

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  9/10 放生抽之后，继续翻炒几下，这时候鸭子已经开始自己出油了，就可以出锅了。
  煮出来的鸭子真香啊。

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  10/10 香喷喷的鸭子。

小贴士

这款简单又美味的鸭子，不管是节假日还是在平时，都是可以拿上台面的菜。赶快自己亲手做一下嘛，真的很香，很好吃的哦！

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