保存到手机
看更多做法
1.9万点赞 · 4收藏
1.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名19.9万
1小时
甜味
中级
主食
蒸
其他
1/5 将酵粉温水调和，糖与牛奶搅匀，面粉与泡打粉过筛之后，加入牛奶与酵水，和成光滑的面团，或放入打蛋机和面。
2/5 成光滑的面团，擀成长方形
3/5 卷起来
4/5 发酵时间40-60分钟，看到刀切二边鼓起来说明发酵结束，
5/5 蒸上15-18分钟，保温2分钟可以出铞了，松松软软甜甜一股奶香的馒头做好了。
馒头发酵没到位便变石头，所以耐心之外，严格按比例调入材料
