保存到手机
看更多做法
4.9万点赞 · 49收藏
1.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名17.8万
4小时
辣味
初级
凉菜
拌
其他
1/9 莲藕一段，辣椒适量
2/9 子姜适量
3/9 红苋菜适量
4/9 切莲藕0.4cm的厚度
5/9 放在微沸的水里稍焯，捞起用凉白开水泡着
6/9 子姜用盐腌1小时后用凉白开水冲去盐份，待用
7/9 红苋菜用水煮出红色，放入苹果醋和糖调成腌汁
8/9 焯过的莲藕放在红苋菜糖醋汁里腌，切点辣椒片泡在里面，子姜用糖和苹果醋腌，等到莲藕上色到你喜欢的程度就可食用，一般要3-4小时
9/9 美丽大动你的胃啊！
为了配色子姜与莲藕不一起泡，子姜带辣所以不放辣椒
