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1/5 莲藕选大节的去皮洗净，切片。
2/5 苋菜去根洗净，起锅烧一锅滚水，放入苋菜绰3分钟。
3/5 捞出苋菜，放入藕片绰2分钟。藕片带汤水倒入碗中，放凉。
4/5 另起碗倒入蜂蜜，舀入一勺绰藕片的水，搅匀。
5/5 放凉的藕片夹入盘中，倒入调好的蜜汁，食用。
藕片喜欢吃脆一点的少绰一会。绰好的苋菜可以凉拌，下面条锅，都可以吃。
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