保存到手机
看更多做法
5.8万点赞 · 934收藏
独家 · 7.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9983
炎炎夏日，做个高颜值的藕片，吃起来爽口美味，心里也美美哒！
15分钟
酸甜
中级
创意菜
煮
其他
1/12 准备好食材。
2/12 紫甘蓝清洗干净。
3/12 放入料理杯，加入适量白开水，打成汁。
4/12 然后过滤出汤汁。
5/12 渣千万别扔了，留着做花样馒头很好看。
6/12 莲藕清洗干净，去皮切成薄片。
7/12 锅内烧开水，加入少许盐和白醋。
8/12 放入藕片煮一两分钟。
9/12 将焯水的藕片过凉水。
10/12 紫甘蓝汁中加入两勺生抽，三勺白糖，四勺香醋做成糖醋汁。
11/12 将藕片倒入做好的糖醋汁中，浸泡几个小时。
12/12 酸甜爽脆的胭脂藕片就做好了。
藕片在糖醋汁中浸泡的时候放入冰箱冷藏，味道会更佳。
