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1/18 食材
2/18 泰式甜辣酱、泡好的粉丝
3/18 用开水烫一下粉丝,之后浸于凉水中备用
4/18 香莱也是用开水烫一下,即刻浸入凉水中,备用
5/18 胡萝卜洗净去皮、切丝;黄瓜用盐揉搓后洗净、切丝
6/18 白菜叶洗净,放在微波炉专用盒中,盒子下层装适量凉水
7/18 盖上盖子,放入微波炉,打4分钟(共6片菜叶)
8/18 取出后,稍放凉
9/18 将梗的部分切除
10/18 抹一层甜辣酱
11/18 依次摆入适量的粉丝、黄瓜、胡萝卜
12/18 卷成卷
13/18 卷好的码放另一盘中
14/18 用香菜打结
15/18 切段
16/18 取适量甜辣酱,加少许鱼露(不喜欢的,可以不加),调均
17/18 吃时,蘸着酱汁食用。(若不喜欢甜辣酱的,可以选用自己喜欢的酱料)
18/18 成品
1,白菜用微波炉打熟比较好,不会水叽叽的
2,香菜只烫一下就可以,不要太久,过软很容易断
3,我家微波炉没有高低火之分;一定要隔水打,否则白莱就成干了