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1/7 将羊肉洗净,放入锅内,加入水(以浸过羊肉为度),烧开,撇去浮沫,转微火煮熟。(做羊肉汤的时候顺便煮就可。)
2/7 煮好的羊肉冷冻,半解冻切羊肉片
3/7 香菜洗净切段,葱白切丝。
4/7 洋葱切丝,和葱丝香菜一起放盆内。
5/7 放羊肉片。
6/7 放生抽,盐,香油,一点白醋拌匀。
7/7 喜欢辣的可以放点辣椒酱。
煮熟的羊肉凉透后放冰箱。切时横切羊肉漂亮。有人说羊肉不适合醋,适当放一点提味。