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又是一道从小就喜欢的菜，做法特别简单，最好用五花肉来煮，肉煮熟晾凉切片，不厚不薄正好，用不可少的辣椒油、花椒油、酱油、香油、芝麻等调料一淋一拌就可以了，五味俱全的那个香味，让人永远也忘不了。这次做这道菜，我用黄瓜片做了装饰，黄瓜非常爽口，可以解腻解油。（当然如果您吃不了肥肉，也可以换成瘦一些的肉来煮，烹调在于合自己口味，没有硬性规定，就是有规定，人是活的的嘛，吃自己喜欢的就行了，自家餐桌自己做主哈）
48分钟
家常味
初级
凉菜
拌
其他
1/12 锅里注入清水、放五花肉、姜丝一起煮、煮至肉熟
2/12 这期间准备调料，把姜、蒜剁成泥，所有调料放到碗里拌匀
3/12 葱末切好备用
4/12 黄瓜用刨刀刨成薄片
5/12 把黄瓜片从一端卷起
6/12 直至卷成圈
7/12 五花肉煮好后晾凉切片
8/12 黄瓜圈摆盘
9/12 然后把五花肉片摆到黄瓜圈里面
10/12 然后把调料淋在肉片上面
11/12 撒上葱花即成
12/12 吃的时候拌一拌，尝尝味道吧
五花肉煮熟晾凉再切片。
调料加减根据自己的口味来。
