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1/19 牛腩切成麻将块大。
2/19 洋葱1个、姜1块、八角4个。
3/19 盐、米酒、柱侯酱、胡椒粉。
4/19 生抽1匙、糖、鸡粉。
5/19 姜切片、洋葱切块。
6/19 烧一锅开水。
7/19 将切好的牛腩下锅飞水。
8/19 待水再次开锅就可以把牛腩倒出清洗干净。
9/19 热锅倒上少许油。
10/19 把洋葱、姜、八角下锅。
11/19 把香料爆炒出香味。
12/19 将清洗干净的牛腩下锅。
13/19 把柱侯酱和米酒下锅。
14/19 将牛腩和柱侯酱大火炒匀。
15/19 锅中加入热水，水量将要沫过牛腩为好。
16/19 开锅后大火烧15分钟后调小火焖2个半小时，中间要常开锅翻动。
17/19 2个半小时后将剩下的调料下锅拌匀。
18/19 这样就可以关火出锅啰。
19/19 这可是很下饭哦。
