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这是之前清理冰箱库存的尝试,意外的味道很不错。
1/8 鸭肉加入姜片料酒焯水去腥。
2/8 焯水后冲洗干净血沫备用。
3/8 鸭肉倒入锅中炒干水份。
4/8 炒干水份后加入柱侯酱翻炒。
5/8 加入生抽老抽还有一碗水。
6/8 大火烧开转小火,焖煮二十分钟。
7/8 感觉鸭肉焖软后,加入芹菜段增香,大火收汁。
8/8 出锅