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1/6 将鸭洗干净干锅去水份，这样鸭会比较香，不放油，鸭本身就很多油。
2/6 切好淮山
3/6 把酱料伴好加水
4/6 加入酱料，水不满鸭肉，小火
5/6 小火煮至快干水，捞起，凉了切开，在下锅跟酱料炒下更入味，下葱花，哦了。
6/6 微辣，微甜，闷鸭
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