柱候酱焖鸭翅的做法_菜谱_香哈网
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柱候酱焖鸭翅
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柱候酱焖鸭翅

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作者: 叶姑娘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系东北菜
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  • 材料鸭翅、姜

    1/9 材料鸭翅、姜

  • 鸭翅焯水(飞水)

    2/9 鸭翅焯水(飞水)

  • 捞起过冷水

    3/9 捞起过冷水

  • 锅烧热放油、放姜丝爆香

    4/9 锅烧热放油、放姜丝爆香

  • 放鸭翅翻炒片刻

    5/9 放鸭翅翻炒片刻

  • 放柱候酱、酱油、料酒翻炒片刻

    6/9 放柱候酱、酱油、料酒翻炒片刻

  • 加入适量清水、焖至汁浓

    7/9 加入适量清水、焖至汁浓

  • 收汁起锅、(可以适量放点盐)

    8/9 收汁起锅、(可以适量放点盐)

  • 成品

    9/9 成品

  • 小贴士

    焖鸭翅不要一次性放够咸味、收汁后汁浓缩会更咸、收好汁后再试试味才决定放不放盐比较稳妥。

    作者: 叶姑娘

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