酱汁淮山

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  1/12 准备所需食材和李锦记黄豆酱、李锦记蒸鱼豉油

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  2/12 红尖椒洗净切成圈，准备2勺李锦记蒸鱼豉油，1勺李锦记黄豆酱

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  3/12 淮山去皮洗净切成长约四五厘米的条形

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  4/12 热锅放油，放入红辣椒

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  5/12 倒入蒸鱼豉油

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  6/12 倒入黄豆酱

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  7/12 加少许清水

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  8/12 大火煮沸

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  9/12 倒入准备好的淮山

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  10/12 转小火三分钟左右，中间不停的晃动锅子

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  11/12 最后大火收汁即可

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  12/12 装盘撒上葱花，快来品尝美味吧！

小贴士

1、淮山的汁液不会洗净，在炒的过程中容易粘锅，所以要不停的翻炒。
2、蒸鱼豉油和黄豆酱根据自己口味调整

作者: 美食熊

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