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牛肉可益气养胃、促进康复、延缓衰老，适宜中气下陷、气短体虚、筋骨酸软者食用。
45分钟
家常味
中级
下饭菜
炒
家常菜
1/15 牛肉洗净切小块备用
2/15 放入锅中焯出血水
3/15 捞出沥水备用
4/15 大葱洗净切段
5/15 姜、蒜洗净切片
6/15 干辣椒、卤料备用
7/15 锅烧热油，爆香卤料
8/15 放入牛肉煸炒出香味，再加入料酒炒香
9/15 加入豆瓣酱、甜面酱炒香
10/15 再淋入酱油炒均匀
11/15 加入适量清水，放入葱、姜、蒜
12/15 大火烧开转小火慢炖1小时
13/15 调入胡椒粉和味精即可
14/15 一道美味的酱烧牛肉就做好了
15/15 我是林乡，来香哈一起交流吧！
牛肉不需要太咸，有了豆瓣酱的咸味和甜面酱的香甜味就足够了。
