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45分钟
家常味
高级
其他
红烧
其他
1/11 梭鱼去鳞，内脏洗净。
2/11 在鱼身上划上几刀。
3/11 在鱼身上抹上一层干面粉。
4/11 煎锅中房油，把拍好面粉的梭鱼放入煎锅中。
5/11 煎至两面金黄。
6/11 盛出备用。
7/11 另起锅下油，放入葱姜蒜煸香。
8/11 再加入醋，酱油，美极鲜，水，炒匀。
9/11 大火烧开。
10/11 放入煎好的梭鱼，加少许白酒。
11/11 盖盖，转中火焖10分钟，再转大火收汁关火出锅即可。
1，孕妇饮食，不要加味精。
2，烧鱼时不时的晃锅，以免鱼糊锅。
3，加少许白酒可以去腥提鲜。
